是客流的发动机?是可观的销售额?是稳步提升的租金?是招商的核心道具?还是给商场带来的名气与热度?
回到最初ANCHOR的定义:船锚,一艘船有了锚就可以稳住、定准位置,不会摇摆晃荡。这个说法相当形象了,商场失掉ANCHOR,定位就表现不出来。案头写的一堆堆策划、推广设计的一句句口号,也找不到落脚点。
在购物中心概念初步席卷国内的时候,在大家刚开始把Mall变成约会和家庭出行目的地时,一家“人无我有”的电影院、一个时髦的快时尚、外加一所本地人买账的大超市,能把一片区域的人都吸引过来,再把人流反哺给跟随行的业态,餐饮、零售、娱乐等等,来消化这个商气,让商场一铺难求。
大店的进驻能够吸引投资人的眼球,刺激其他铺位的出租。在他们身上做出的工程条件妥协、优惠政策让利,也好在能通过拔高小品牌的租金溢价来“抵消”。
再往下走,则是除了对相同业态中不一样的品牌的筛选,个体差异也对定位有颠覆影响。同样是影院,百丽宫和大地代表了完全不同的调性;同样是超市,沃尔玛和Ole也昭示了完全不同的辐射范围和面向客群。
但很快,再好的牌子,也抵不过“百货+超市+快时尚+影院”的套路被放得比比皆是,曾经稀缺的供给下沉成了常规消费。的确,几乎每个新商场都有这些,去哪不是一样?
主力店们的坪效不如预期,客流号召力甚至不如几场好玩的造节、几个集装箱搭建的街区,对其他业态的连带功效也大打折扣。
传统主力店失灵之后,“老四样”的组合也逐渐被打破。“没必要再花大力气搞一个电影院了吧”开始成了不少招商人的内心OS。
令传统主力店退潮的,或许正是由于如今人的消费观念在转变、“场”的身份属性在转变。消费上追求平等自由、多元、去中心化,而不是从众,商业更多地聚焦到人,聚焦到个体,表达个人态度,彰显个人的价值观。
传统主力店用规模和品牌知名度带基础客流,停留在对走“量”上的重视,对客群的“质”、细分客群定位的理解和照顾并不那么在意,更多时候,是有就行了。
而新一代主力店要的是在意的不是能吸多少人,而是吸引了谁,还要能留得住这些人,创造一个场景,让一类最想要抓住的人愿意常来、待得住,负担了锁定社群、风格和内容的功能。
现在要做一个先锋性的项目,想要求新求突围,大概率不会再绑定大众快时尚、生活超市。他们的存在总是会和“普通、常规”关联到一起,把客群画像表达的模糊而平均,把真正想要吸引进来的客人和其他客人掺杂到一起,这不是这种商业想要的。
于是,我们获得了契机,也是所谓“去主力店化”,把注意力回到造“场”,甄别或者塑造真能够把场子镇住的“锚”。
然后便是一场精心策划的“排兵布阵”,让一家家店随之来到这里,讲同一个故事、烘托同一个氛围,凝聚一个圈子,让大家相信同样的审美,相似的三观。
规模不再是衡量店铺类型的唯一指标,用大几千方的租户“填”满半层楼,那些吃掉大面积、占据大展面的未必能给你带来蝴蝶效应。我们也就没必要总是拿长租约以及一天到晚地协商资源置换来“攀赴”特殊业态。
比如REGULAR源野,它的北花园主入口“头铺”、所谓主力店,是“面包会有的”——一家从北京三里屯开过来的明星主理人烘焙小店,并且还是个能坐下聊天,让人放松一会的社区空间。
顺着扶手梯下到北花园,“面包会有的”加上邻居的“大地茶场”,这是一个可以闻着酿造茶香、来点云南菜、随便坐坐的“迷你社区”会有的画面,非常契合北花园本该有的“PICNIC野餐”的性格。
他们围合出的北花园,就很贴近REGIULAR的内核表达,像是它的DEMO,一首恰当的前奏曲,不做作也不炫耀,是有品质感的轻松,为整个项目定了调。
也有的商业体,比如优衣库在横滨的“主题公园”,入口处用一家不到10平米的花店UNIQLO FLOWER作为他们的“气质堡垒”。帮助营造出特定的场景,传递着新的生活主张,一种走过路过,低头选花买花的日常主张,一种浪漫的活法。
好的公共空间也会成为“主力店”,就像是“和美术馆”之于佛山ALSO,西岸大剧院&穹顶艺术中心之于西岸梦中心,大屋顶之于玉鸟集,B1OCK PARK之于天目里,并还有孤独图书馆之于北戴河阿那亚,做法就挺经典。
以“全中国最孤独的图书馆”为起点,一条“文化精神朝圣”之路开启了。而后,一系列有趣的建筑出现,教堂、沙丘美术馆、酒神剧场,还有最近刚开放的友谊湾,大片的白色衬得整个海边纯净得仿佛是真实的乌托邦。
紧接着,大量的活动,在充满诗意的艺术建筑中开展,由此联结社区情感。慢慢的变多相同价值观和相似兴趣的人在阿那亚相聚,这里成为众多年轻人和艺术设计圈心中的心灵“飞地”。
当中,孤独图书馆一直就是“堡垒”的存在,它几乎左右了阿那亚的场景风格线索,见证一个海滩从荒无人烟到如今的人山人海,甚至人多到出现“幸福的烦恼”。
这个有点极致的建筑体给阿那亚的其他场所定格了一个大的走向、一种诗意的生活方式——有品质的简朴,有节制的丰盛。设计、空间、建筑等等全部都指向着、内化着这个观念。
这是阿那亚想要瞄准的人群所决定的。这个群体被缩到很小、很精准:一群典型的北京城新中产。他们要一个属于自己价值观的精神故乡,指向的是更有质感的生活,和更具有创造性的灵感场所,生活标准和消费情趣都转向更内敛。
有了这样的解读之后,你会发现,整个阿那亚所有的审美、建筑、服务和运营,全是照这样的一个逻辑来的,它指导了下一步的动作逻辑。
他们是形成了阿那亚独有的灵魂主轴和审美标准。这些区别于传统房地产工业化流水线的建筑,更趋向于艺术范畴,给人无时无刻都能待在“展场”的暗示。
他们的功能不一定非得是阅读,但必须得适合这个地点,和所在的场所有对话,有冲突,大海、房子、归属感,这所有的“远景”叠加起来时,就让这里变得独一无二,让司空见惯的海边可以画龙点睛。
当一个建筑的功能性需求远远小于精神需求的时候,就叫诗意的建筑。孤独图书馆定义了阿那亚的诗意建筑。
像Badmarket,一方面与海外小众品牌诸如FREITAG、RAINS等保持长期合作,同时也接纳了大量国潮、尤其广州佛山的设计师品牌进店,从服装、配饰到文具、包袋,甚至一些看似“无用”的日常小杂物,保持自己的“便利店”本色,不做作,不平庸。
足够丰富、足够“物超所值”的SKU,加上刻意松散不那么规整的陈列,这个始终如便利店一样的买手店,给年轻人创造了低心理负担的购物体验。
开进北京THE BOX朝外后,Badmarket仍旧延续了这样的组货逻辑和空间体验,就像东山口那家街铺一般。
只不过这次的自主空间放大了,门店并不是一味地把同类的产品件数垒起来,而是把将近一半的空间特意空置出来,以月为单位更新主题活动和展览,持续让北京消费者感受新鲜感。
对于他们来说,大面积意味着更灵活的空间运营,让这个空间充满流动的内容想象力。这种行为更像再不停的Branding,追求的不只是卖货、或者合作的场租收益,二十再追求更多“有趣”的发生,一会是菜场,一会是“浴室”,所有的日常之物都被Badmarket演绎出新的感受。
还有一种情况,在遇到市面上真的找不到匹配的品牌,又或者想要的店不愿意开进来的情况下,自造主力店就成为另一种更直接的通路了。
选择了自营或者集团品牌来充当关键“道具”,往往既能把控住整体调性,也能以高配合度参与场内的内容营造。
由美国当代艺术家Theaster Gates主导的百货制买手店,6000方、共十层的建筑物里,每个楼层讲述各自的主题,产品无关国籍、身价,只关乎单品风格,跟着主题走,散落在每一层不设界限的空间内。
这里与其说是买手店,不如说更像是个美术馆,通过策展的理念,把全部的产品当成展品,且每隔两三个月就更换橱窗、更换陈列方式来创造新鲜感,并能和服饰陈列契合在一起,不管是空间尺度还是态度表达,谁野没抢谁的戏。
虽然B1OCK有着当下最“先进”的经营理念,但其实他又是最“传统”的,切实回归到一家“买手店”最初的样子:通过个人的鉴赏力、策划力,帮助品牌和设计师们发展扩大知名度,传递时尚核心且正确的概念。
艺术性就是唯一的门槛,可以拉近时尚大牌和新生代独立品牌的隔阂,成为品牌和客人之间那座有价值的桥梁。当然这也是品牌方降维“造场”能做出来的事。
通过原创主力店,江南布衣也刷新了外界的认知,作为服饰零售商,也兼起了平台方,不单单只是在卖货,更多的也是时尚这个行业里的重要一环,把服装配饰、木质家居、陶瓷杯具、香氛香薰,乃至各种布艺纸艺,抢先一步带到国内。
除此之外,当代美术馆-之馆,LIVEHOUSE -目里空间、之驻酒店通通都是可以被纳入“主力店”的概念。
这些商业和艺术组合能够互相助攻、能够互相转化精准的客流,也构成了相对完整的功能业态,有零售、有餐饮、有文化娱乐和居所驻留,一个健康均衡的搭配,且都是高“含金量”的。200多个品牌数量甚至不亚于一个5、6万方的标准购物中心。
当然这也是一种启发,非标商业要想成为“完全体”,就离不开自营空间,离不开自己做的主力店。只有这样,这个非标商业才有真正的核心竞争力,并且能带走,可复制。
在这里,更好的状态是,每家店既能气质相近,又能分别自带一帮特定顾客,店与店之间,就像之前分享过的海口世纪海角就是这样一个典型案例。
十多家餐饮,和而不同,品牌各自从产品到风格主张的差异性,没有店家之间的恶性竞争、分流,反而依靠不同的品类组合各放异彩,形成相互借力的商业气氛。
这种类型的品牌组合相容且互补,不仅代表了一类商品,更代表了一种一致向上的经营管理思路,以主动的姿态参与整体商业运营过程。
做场的本质是链接,做局,造势,并且硬着头皮坚持到底,能够将多个业态品牌顺着一个逻辑连接在一起的才是成功的定位。
每个空间、每个品牌、每家店都有自己的性格,他们的“性格”也需要有展示开来。就像我们在交新朋友做自我介绍的时候,往往让大家印象非常深刻的并不全是长得最美的、并不全是最能言善道的,也许是那个特点最为突出的那一位。
好的主力店会成为记忆点,会成为一个场子的“嘴替”。在还没想起地方名之前,可能已有那么几个印象非常深刻的店浮现眼前,你甚至会脱口而出,“就是那个有xxxx的地方”“这一个地区就在这个场子里”,成为了一个商业项目的独特封面。