日光温室和塑料大棚已成为中国西北地区最重要的蔬菜生产设施,由于多年连作,土壤障碍日趋严重,产量和品质日趋下降,无土栽培是解决这一问题的根本方法。但是传统的营养液型无土栽培存在成本高和技术难度大的问题,难以在我国日光温室和塑料大棚推广应用。“设施蔬菜简易有机基质栽培技术”能够克服根结线虫的危害,具有技术简单、节省用工、减少相关成本、基质可持续利用、产品的质量优良、高产高效等优点,不仅解决了设施蔬菜的连作障碍问题,而且还克服了常规无土栽培成本高和技术难度大的缺点。该技术充分的利用作物秸秆、稻壳、畜牧养殖的动物粪便等农业废弃物,制成有机基质来发展蔬菜生产。因此,该项技术的推广应用,对于发展生态循环农业和促进设施蔬菜可持续发展具备极其重大的意义。
将设施土壤地面整平后,按1.4米槽距,挖制口宽40厘米、底宽和高分别为25厘米的栽培土槽,横断面为等腰梯形。栽培槽分为(1)开放式:栽培基质与土壤不隔离,槽间可铺盖地膜,适用于普通土壤和连作障碍较轻的土壤。(2)半隔离式:栽培槽两侧用塑料薄膜与土壤隔离,底部栽培基质与土壤接触,适用于连作障碍较重的土壤,可在15%的盐渍化土壤正常生产。(3)隔离式:亦称有机基质型无土栽培,栽培槽用塑料薄膜与土壤完全隔离,适用根结线虫很严重的土壤。隔离式栽培对水分管理要求严格,有可能会出现旱涝不均现象,且果类蔬菜生长期别超过120天,否则,容易早衰,适用一年两季栽培。
一般情况下,提倡应用开放式栽培,连作障碍较重土壤可用半隔离式栽培,只有在根结线虫很严重的土壤采用隔离式栽培。
有机基质栽培的养分主要来自于有机肥,部分来自化肥。有机肥可因地制宜采用充分腐熟的鸡、牛、羊、猪粪等或发酵烘干的颗粒有机肥,也可采用发酵的作物秸秆(玉米、小麦等),畜禽粪便均需晾干后捣细。
(1)发酵稻壳(稻壳粪):腐熟鸡粪:河沙(或非菜地沙壤土)= 3:1:1
(2)腐熟牛粪:腐熟鸡粪:发酵稻壳(稻壳粪):河沙(或非菜地沙壤土)= 5:1:3:1
(3)玉米或小麦发酵秸秆:发酵鸡粪:河沙(或非菜地沙壤土)= 4:1:3。
(4)发酵稻壳(稻壳粪):牛粪:腐熟鸡粪:河沙(或非菜地沙壤土)= 2:1:1:1。
新稻壳表面附着易发酵物质,可与少量鸡粪混合喷湿后,盖膜封闭发酵10~15天,晾干备用。稻壳直接利用会因短暂发酵放热而导致烧苗。配方(3)中如果玉米或小麦秸秆发酵中添加的鸡粪较多,配方中可不再用发酵鸡粪。
采用性能优的微滴灌系统,每个槽内铺1条微滴灌带或滴灌管,从始至终保持滴水孔的畅通。微滴灌可与配套的施肥器相联,实现肥水一体化管理。追施的化肥应采用水溶肥。
选用适于设施栽培的番茄和黄瓜品种,苗期管理同常规番茄和黄瓜育苗。最好从专业蔬菜育苗工厂订购幼苗。
1、定植 (1)秋冬栽培:华北地区番茄黄瓜定植时间为8月中下旬。番茄苗龄3叶1心,黄瓜苗龄为两叶一心(育苗工厂苗岭为一叶一心)。定植前3~4天将基质浇透水,使基质充分湿润。每槽种植两行,栽培密度一般3000株/亩。(2)冬春栽培:华北地区定植时间约为1月下旬到2月下旬。番茄幼苗可在秋冬栽培拉秧前定植(间作)于槽内,以争取高产高效,但是前茬番茄应尽早拉秧。黄瓜幼苗可于前茬拉秧后定植。
2、追肥 如采用上述配方基质,黄瓜和番茄目标产量均设定为15000公斤/亩整个生育期只需在结果初期和盛果期分别追肥6~ 7次,番茄追肥总量为相当于尿素(N)30公斤/亩和相当于硫酸钾60公斤/亩。黄瓜追肥总量相当于尿素(N)45公斤/ 667立方米左右和相当于硫酸钾80公斤/亩左右。一定要采用易溶解的冲施肥。
配方基质微量元素较充足,正常情况下不会发生缺素症状,但基质或地下水碱性过强时,有些微量元素难于被植物吸收,尤其在秧苗较小的时候,有几率发生生理障害,可追施1~2次螯合微量元素的复合肥。水分管理的原则是从始至终保持基质的相对含水量为80%左右。(3)秋冬栽培:番茄和黄瓜坐果后进行第1次追肥,采用氮:五氧化二磷:氧化钾为10:10:30的复合肥。10月份冲施3次,每次3.5公斤/亩,11月和12月均冲施2次,每次7 公斤/亩。(4)冬春栽培:番茄和黄瓜坐果后进行第1次追肥,采用氮:五氧化二磷:氧化钾为10:10:30的复合肥。2月份冲施1次为7公斤/亩。3月份冲施2次,每次为5公斤/亩。4月和5月每月冲施3次,每次3.5公斤 /亩。每次追肥均应结合浇水进行。
3、浇水 冬季温度较低,土壤和作物蒸腾量小,浇水不应过频,一般20~25天浇水1次,栽培基质相对含水量维持75%较宜。随着温度的升高,土壤和作物蒸腾量逐渐加大,浇水量应随之加大,秋春季10天浇水1次,夏季7天1次,栽培基质相对含水量维持80%较宜。
4、温光管理 低温弱光天气较多的冬春季节,尽量保证夜间温度不低于10℃,极端低温天气下不能低于5℃。在不降低温室气温的前提下,尽量多争取接受太阳光,“保温争光”是深冬季节日光温室蔬菜管理的原则。
5、植株调整 有机基质栽培番茄生长势强,应及时打杈,采用单干整枝法,平均每穗留果4个,6~7穗后摘心,后期及时去除老叶和落蔓。黄瓜也应及时进行植株调整,冬季保持12~13叶,春夏秋季保持15~16叶,及时去除老叶和侧枝并放蔓。
有机基质栽培发生土传病害较少,同时环境条件可人为调控,也减少了染病机会。但在后期也应加强地上部病害的防治。
2、蚜虫和白粉虱 用25%异丙威(氨基甲酸酯类杀虫剂)烟剂600克/亩熏杀。
夏季换茬时,可在栽培槽中按旧基质:腐熟鸡粪(晾干捣碎)10:1的比例添加腐熟鸡粪和30公斤/亩的氰氨化钙,与旧基质充分混匀后浇透水,盖严塑料薄膜,密封温室10~15天消毒。消毒后揭去栽培槽的塑料薄膜,将基质重新捣松晾晒5~7天,即可进行下一茬栽培。
栽培基质含有的有机物料必须发酵完全,否则田间发酵产生的高温会对作物产生危害(烧根)。
增产增效情况:2009年5月28日,由山东农业大学组织测产验收,日光温室越冬番茄产量达到了19712.1公斤/亩。2010年6月5日由中国农业科学院蔬菜花卉研究所和山东农业大学组织测产验收,重复利用已栽培过三茬番茄的旧基质,日光温室早春茬番茄产量仍然达到了11999.6公斤/亩,较对照日光温室土壤(板结严重)栽培增产76.3%。
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